Hallo zusammen! Habt ihr schonmal darüber nachgedacht, wieviel Wasser eigentlich nötig ist, um 1 kg Rindfleisch herzustellen? Eine überraschende Antwort auf diese Frage ist, dass es dafür mehrere Tausend Liter Wasser braucht! In diesem Artikel schauen wir uns genauer an, wie viel Wasser wir für 1 kg Rindfleisch tatsächlich benötigen.
Das ist eine gute Frage! Es kommt darauf an, wo das Rindfleisch herkommt und wie es hergestellt wird. Aber im Durchschnitt braucht man etwa 15.000 Liter Wasser, um 1 kg Rindfleisch herzustellen! Das ist eine ganze Menge, oder? Deshalb solltest du deine Fleischmahlzeiten ein bisschen reduzieren und vielleicht mehr auf vegetarische Optionen setzen – das ist besser für die Umwelt und auch gesünder!
Rindfleischproduktion: 15.400 Liter Wasser pro Kilo
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass viel Wasser in der Produktion von Rindfleisch steckt. Doch du wirst überrascht sein, wie viel Wasser in Wirklichkeit verbraucht wird. Tatsächlich enthält ein Kilo Rindfleisch rund 700 Gramm Wasser, aber die eigentliche Menge, die durch den gesamten Herstellungsprozess verbraucht wird, ist noch viel größer. Man nennt sie virtuelles Wasser. Und das ist nicht wenig: Im globalen Durchschnitt sind es über 15.400 Liter pro Kilogramm Rindfleisch – das ist eine Menge an Wasser! Während der Herstellung von Rindfleisch wird also viel Wasser verbraucht, was zu einer großen Belastung für die Umwelt führt. Deshalb ist es wichtig, dass wir darauf achten, wie viel Fleisch wir konsumieren und darüber nachdenken, ob es nicht Alternativen gibt, die weniger Wasser verbrauchen.
Kaffeegenuss mit nachhaltigem Einsatz: 132 Liter Wasser pro Tasse
Für jede Tasse Kaffee, die wir trinken, werden 132 Liter Wasser benötigt. Das ist eine unglaubliche Menge und beinhaltet nicht nur das Wasser, das für die Planzenvermehrung benötigt wird, sondern auch das Wasser, das für die Ernte, Trocknung, Verarbeitung und den Transport benötigt wird.
Es ist wichtig, dass wir uns bewusst machen, dass der Konsum von Kaffee nicht nur einen Preis für unser Portemonnaie hat, sondern auch einen großen ökologischen Fußabdruck. Wir können diesen jedoch reduzieren, indem wir bewusst auf Kaffee aus nachhaltiger Produktion zurückgreifen und beim Konsum auf ein moderates Maß achten.
Außerdem können wir darauf achten, dass der Kaffee, den wir kaufen, auf eine nachhaltige Weise produziert wurde. Einige Hersteller geben an, dass sie die Ressourcen schonend nutzen und aufwendig recyceln. So kannst Du deinen Kaffeegenuss bewusster gestalten und einen Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Wasserbedarf für Kaffee: Achtung beim Konsum auf Wassersituation in Ländern!
Du brauchst 140 Liter Wasser, um eine Tasse Kaffee zu kreieren? Das ist unglaublich! Das Water Footprint Network hat dies ermittelt und dieser hohe Wasserbedarf steht in keinem Verhältnis zum Endprodukt. Dabei müssen die Kaffeepflanzen in vielen Ländern der Welt mit Wasser versorgt werden, um den Kaffee anbauen zu können. Gleichzeitig ist es aber oftmals schwer, in manchen Regionen überhaupt an frisches Wasser zu kommen. Deshalb ist es wichtig, dass wir beim Konsum von Kaffee auf die Wassersituation in den jeweiligen Ländern Rücksicht nehmen. Dazu kannst Du beispielsweise auf Fairtrade-Kaffee zurückgreifen, der nach strengen Richtlinien produziert wird und auf eine nachhaltige Bewirtschaftung achtet. So trägst Du dazu bei, dass die Menschen in den Kaffee-Anbau-Regionen ein besseres Leben führen können und der Wasserverbrauch gesenkt wird.
Nachhaltige Schokolade: Der Wasserverbrauch bei der Herstellung
Schokolade, die aus Kakaopaste, Kakaobutter und Zucker hergestellt wird, ist ein beliebter Genuss für viele Menschen. Aber wusstest du, dass die Herstellung von Schokolade einen beträchtlichen Wasserverbrauch erfordert? Im Durchschnitt hat Schokolade einen Wasserfußabdruck von 17000 Litern pro Kilo. Das bedeutet, dass in einer 100-g-Tafel Schokolade 1700 Liter Wasser stecken. Das ist ungefähr 11 Badewannen voll Wasser!
Der Wasserverbrauch bei der Herstellung von Schokolade ist ein wichtiger Faktor, der bei der Entscheidung berücksichtigt werden sollte, welche Schokolade du kaufst. Wenn du dir bewusst bist, dass die Herstellung einer einzelnen Schokolade Tafel eine Menge Wasser verbraucht, kannst du vielleicht auf nachhaltige Produkte achten, die mit weniger Wasser hergestellt werden. Es gibt einige Schokoladenhersteller, die sich darauf spezialisiert haben, Schokolade mit einem reduzierten Wasserfußabdruck herzustellen. Dadurch kannst du dir bei deinem Kauf sicher sein, dass du ein Produkt erhältst, das mit möglichst wenig Wasser hergestellt wurde.
Wie viel Wasser benötigen Kühe? 50-200L/Tag
Du weißt sicher, dass Deine Kühe Wasser benötigen, aber hast Du schon mal darüber nachgedacht, wie viel sie wirklich trinken? Es kommt darauf an, wie viel Leistung die Kühe bringen und wie hoch die Umgebungstemperatur ist. Eine trockenstehende Kuh benötigt im Durchschnitt zwischen 50 und 70 Liter Wasser pro Tag, während eine Kuh in der Hochlaktation bei hohen Temperaturen sogar bis zu 200 Liter am Tag trinken kann. Bei Aufzuchtrindern ist der Wasserbedarf abhängig von der Lebendmasse und kann zwischen 20 und 40 Liter Wasser je Tag liegen.
Wieviel Wasser steckt in 1 kg Fleisch? 15415L Rindfleisch, 5988L Schweinefleisch, 4325L Geflügelfleisch
Du hast bestimmt schon mal gehört, dass die Produktion von Fleisch einen enormen Wasserverbrauch mit sich bringt. Doch wie viel Wasser steckt eigentlich in 1 kg Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch? Wir haben nachgeschaut: Im globalen Durchschnitt stecken in 1 kg Rindfleisch 15415 Liter Wasser, in 1 kg Schweinefleisch 5988 Liter und in 1 kg Geflügelfleisch 4325 Liter.
Diese Zahlen sind erschreckend, wenn man bedenkt, dass ein Mensch pro Tag nur 100 Liter Wasser verbraucht. Damit könnte man in 1 kg Rindfleisch bereits die Trinkwasserversorgung eines Menschen für knapp 150 Tage sicherstellen! Wir müssen uns bewusst machen, dass ein Großteil der verfügbaren Wassermenge für die Fleischproduktion aufgewendet wird. Deshalb solltest du auch bei deinen Einkäufen darauf achten, dass du regionales, nachhaltig produziertes Fleisch bevorzugst. Dadurch wirst du nicht nur unserer Umwelt etwas Gutes tun, sondern auch anderen Menschen, denen das Wasser fehlt.
Tomatenproduktion – Welches Wasser braucht es und woher kommen sie?
Du liebst Tomaten? Dann solltest du wissen, dass es eine Menge Wasser braucht, um ein Kilogramm Tomaten zu produzieren. Genau genommen sind das 108 Liter grünes, 63 Liter blaues und 43 Liter graues Wasser. Die meisten Tomaten, die du in Deutschland kaufen kannst, stammen aus den Niederlanden, Spanien und Belgien. Es ist also wichtig, dass du beim Kauf darauf achtest, wo die Tomaten herkommen. Die Produktion von Tomaten aus der näheren Umgebung kann nämlich deutlich weniger Wasser verbrauchen.
Ausgewogene Ernährung mit Gemüse und Obst: Weniger als 250 Liter pro Kilo
Gemüse und Obst sind unverzichtbar für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Besonders Lebensmittel wie Karotten, Kartoffeln und grüner Salat sind bei der Herstellung nicht so wasserintensiv und benötigen weniger als 250 Liter pro Kilo. Die meisten Gemüse- und Obstsorten sind auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und spielen somit eine wichtige Rolle für eine gesunde Ernährung. Auch der Einkauf von regionalem Gemüse und Obst kann helfen, den Wasserverbrauch zu reduzieren, denn so werden lange Transportwege vermieden. Wenn du also etwas für deine Gesundheit und die Umwelt tun möchtest, ist es eine gute Idee, mehr Gemüse und Obst zu konsumieren.
Butter, Papier & Wasser: Wie viel wird verbraucht?
Butter ist ein beliebtes Nahrungsmittel und wird auch gerne in einer Vielzahl an Gerichten verwendet. Doch kaum jemand weiß, dass es eine ganze Menge an Wasser benötigt, um ein Päckchen Butter (250 Gramm) herzustellen. Im Schnitt benötigt die Produktion von einem Päckchen Butter rund 1400 Liter Wasser. Der Großteil des Wassers wird dabei durch die wasserintensive Haltung der Milchkühe verbraucht.
Ähnlich ist es auch bei Papier: Um ein Kilogramm Papier herzustellen, benötigt man rund 3000 Liter Wasser. Damit ist Papier einer der wasserintensivsten Produkte überhaupt. Umso wichtiger ist es, auf einen bewussten Umgang mit Papier und anderen Ressourcen zu achten. Denn nur so können wir den Verbrauch von Wasser und anderen Ressourcen reduzieren.
Avocado-Anbau: Wasserverbrauch und nachhaltiger Umgang
Du siehst schon, dass Avocados eine Menge Wasser benötigen. Aber nicht nur das: Avocados brauchen auch ein warmes Klima und eine bestimmte Menge an Sonnenlicht, um zu wachsen. Daher werden sie häufig in Mittelamerika angebaut, wo die Bedingungen am besten sind. Der dortige Wasserverbrauch für den Anbau von Avocados ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen, was zu einer Verschlechterung der Wasservorräte geführt hat. Daher ist es wichtig, dass wir bei Verbrauchern auf einen bewussten Umgang mit Avocados achten. Wenn du dir Avocados kaufst, achte darauf, dass sie aus nachhaltigem Anbau stammen, um den Wasserverbrauch zu verringern und die Umwelt zu schützen.
Wusstest Du, dass Bananen eine der am meisten bewässerten Früchte sind?
Kennst Du schon die Menge an Wasser, die für die Produktion von 1 kg Bananen benötigt wird? Es kann zwischen 400 und 600 Liter Wasser sein. Die meiste Menge, nämlich 90% bis 99%, davon wird für das Wachstum der Pflanzen benötigt. Der Rest wird für Verarbeitungsschritte wie Reinigung, Entsandung und Verpackung verwendet. Wusstest Du, dass Bananen eine der am meisten bewässerten Früchte sind? Daher ist es wichtig, dass wir bewusst mit Wasser umgehen, damit es uns auch in Zukunft noch zur Verfügung steht.
Wasserbedarf für Käseproduktion: 10.000 Liter/kg
Du hast bestimmt schon einmal Käse gegessen. Aber hast du auch schon mal dran gedacht, wie viel Wasser für die Herstellung dieses beliebten Lebensmittels benötigt wird? Es ist nicht verwunderlich, dass der Wasserbedarf für Käse im Vergleich zu Milch ein Vielfaches beträgt. Für die Herstellung eines Kilogramms Käse werden 10 Liter Milch benötigt. Dies entspricht einer Wassermenge von 10000 Litern, die für die Produktion der Milchmenge notwendig sind. Außerdem kommen bei der Verarbeitung von 10 Litern Milch zu Käse 7,3 Liter Molke hinzu. Da Käse ein so beliebtes Lebensmittel ist, sollte man darüber nachdenken, wie viel Wasser es für seine Herstellung braucht.
Erdbeeren kaufen: Achte auf nachhaltigen Anbau & Wasseraufbereitung
Du hast sicher schon mal Erdbeeren gegessen, oder? Vermutlich stammen diese aus Spanien. Denn nach Schätzungen werden dort ungefähr 70 Prozent der Erdbeeren, die in Deutschland verkauft werden, angebaut. Ein Problem beim Anbau: Ungefähr 300 Liter Wasser werden für die Herstellung von einem Kilo Erdbeeren benötigt. Das entspricht eineinhalb Badewannen. Dieses Wasser wird vor allem für die Bewässerung des Anbaus verwendet. Leider ist die Provinz Huelva, in der die meisten Erdbeeren angebaut werden, wasserarm. Daher müssen dort Wassertransfers aus anderen Regionen stattfinden, damit die Erdbeeren angebaut werden können. Ein Teil des Wassers wird durch Flüsse und Seen ersetzt, doch dadurch wird die Natur weiter verschmutzt.
Das heißt, wir müssen aufpassen, wie viel Wasser wir beim Anbau von Erdbeeren verbrauchen. Der Konsum sollte daher eingedämmt werden, um die Natur zu schützen. Wenn du dir Erdbeeren kaufst, solltest du daher darauf achten, dass sie regional angebaut werden und das Wasser, das beim Anbau verbraucht wird, nachhaltig wiederaufbereitet wird. So kannst du deinen Teil dazu beitragen, die Umwelt zu schützen und sie nicht weiter zu belasten.
Kauf regionaler: Frühkartoffeln und ihr Wasserverbrauch
Du hast schon mal von Frühkartoffeln gehört? Dann wirst du wissen, dass sie in den Wintermonaten in Ägypten, Algerien und Marokko vor allem angebaut werden. Allerdings benötigen sie zur Herstellung eines Kilo Kartoffeln 255 Liter Wasser. Das ist viel Wasser und deswegen solltest du beim Einkauf lieber darauf achten, dass du regionale Produkte kaufst. Denn wenn du Frühkartoffeln aus heimischen Gefilden kaufst, schonst du nicht nur die Umwelt, sondern auch deine Geldbörse.
Wasserdurchfluss: Wie viel verbrauchst du beim Duschen?
Du hast sicher schon mal darüber nachgedacht, wie viel Wasser du normalerweise beim Duschen verbrauchst. Richtwerte gibt es hierfür nicht, aber ein handelsüblicher Duschkopf hat einen Wasserdurchfluss (auch Schüttmenge genannt) von etwa 12 bis 15 Litern pro Minute. Das heißt, bei einer Duschzeit von 10 Minuten verbrauchst du zwischen 120 und 150 Liter Wasser. Wenn du deinen Wasserverbrauch reduzieren möchtest, kannst du darauf achten, dass dein Duschkopf einen niedrigeren Wasserdurchfluss hat. Derzeit sind Modelle erhältlich, die einen Wasserdurchfluss von 8 Litern pro Minute bieten. Dies bedeutet, dass du bei einer Duschzeit von 10 Minuten nur 80 Liter Wasser verbrauchst.
Verbrauch von Wasser bei Elektronik- und Autoherstellung
Bei der Herstellung von Elektronikartikeln wie Smartphones, Computern und Autos wird eine erhebliche Menge an Wasser benötigt. So benötigst Du für die Produktion eines Smartphones circa 1.280 Liter Wasser. Für einen Computer musst Du sogar schon 15-mal so viel, also 20.000 Liter, aufbringen. Aber das ist noch lange nicht alles. Wer sich ein Auto kaufen möchte, der muss schon eine unglaubliche Wassermenge von 400.000 Litern einkalkulieren. Diese werden benötigt, um die Rohstoffgewinnung durchzuführen und das Fahrzeug schließlich zu montieren. Daher ist es umso wichtiger, dass wir bei der Produktion von Elektronikartikeln und Autos auf einen ressourcenschonenden Umgang achten!
Pflanzliche Milchprodukte: Weniger Flächenverbrauch, weniger Wasser, weniger Treibhausgase
2018 wurde für einen Liter Kuhmilch rund 628 Liter Wasser verbraucht. Das ist unglaublich viel! Im Gegensatz dazu wurden für die Herstellung von Sojamilch nur 28 Liter Wasser benötigt. Mit Blick auf den Flächenverbrauch und die Treibhausgasemissionen schnitten pflanzliche Milchprodukte ebenfalls deutlich besser ab. Dieses Ergebnis macht deutlich, dass der Verzehr von pflanzlicher Milch ein wichtiger Beitrag zur Reduzierung des Wasserverbrauchs und zur Verringerung des Einflusses auf das Klima ist. Wenn Du also etwas Gutes für die Umwelt tun möchtest, solltest Du beim nächsten Einkauf unbedingt auf pflanzliche Milchprodukte zurückgreifen. Du wirst überrascht sein, wie lecker und vielfältig die Angebote im Supermarkt inzwischen sind und wie gut sie sich in Deine Ernährung einbinden lassen.
Wasserbedarf im Blick: Öko-Gemüse spart Wasser & Geld
Du kannst nicht nur bei Eiern sehen, was der Wasserverbrauch ausmacht. Wenn Du auf den Wasserbedarf achten möchtest, empfehlen wir Dir, auch Produkte wie Fleisch, Fisch und Gemüse näher zu betrachten. Ein Beispiel ist das ökologisch produzierte Gemüse: Hierfür werden z.B. für 1 kg Tomaten nur 114 l Wasser benötigt. Dies ist wesentlich weniger als bei Weizen. Daher ist es lohnenswert, beim Einkauf auf ökologisch erzeugte Produkte zu achten. Denn die Wasserbilanz ist hier deutlich besser. Deine Investition in ökologisch produzierte Lebensmittel ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für Deinen Geldbeutel.
Kamele: Unglaubliche Überlebenskünstler in der Wüste
Kamele sind wahre Überlebenskünstler: Sie können unglaubliche Mengen an Wasser trinken und es für lange Zeit speichern. So schaffen sie es, 200 Liter Wasser in nur 15 Minuten zu trinken. Ihr spezielles Magensystem ermöglicht es ihnen, das Wasser zu speichern und zu nutzen, wenn sie es wirklich brauchen. Dank dieser Fähigkeiten können Kamele tagelang ohne Wasser durch die Wüste wandern und trotzdem fit bleiben. Sie nehmen sogar Nährstoffe auf, die in den Wasserquellen enthalten sind. Dadurch können sie sich auch in den trockensten Gebieten der Welt fortbewegen, ohne großen Hunger oder Durst zu leiden. Diese Fähigkeiten machen Kamele zu unglaublichen Überlebenskünstlern.
Delfine überleben ohne Süßwasser: Sie essen stattdessen Fische
Du musst dir keine Sorgen machen, wenn dein Lieblings-Delfin im Meerwasser schwimmt. Denn sie haben einen Weg gefunden, den salzigen Ozean zu überleben: Sie trinken gar nicht erst Meerwasser, sondern sie essen Fische. Wusstest du, dass ein einzelner Delfin pro Tag etwa 40 Kilogramm Fisch isst? Und das trotz des hohen Salzgehalts des Meerwassers, der ihren Nieren schadet, wenn sie das Wasser trinken. Delfine müssen also auf das frische Süßwasser, wie es alle Säugetiere benötigen, verzichten. Pro Tag benötigt ein Delfin dennoch rund 30 Liter Wasser. Doch es ist in Form von Fisch und nicht als Meerwasser verfügbar.
Fazit
Ziemlich viel! Für 1 kg Rindfleisch brauchst du ungefähr 15000 Liter Wasser! Es hängt natürlich davon ab, woher das Rindfleisch kommt und wie es produziert wurde. Aber 15000 Liter ist eine gute Schätzung.
Du siehst, dass die Produktion von Rindfleisch einen großen Wasserverbrauch erfordert. Daher solltest du deinen Fleischkonsum möglichst einschränken und stattdessen auf pflanzliche Alternativen zurückgreifen, um den Wasserverbrauch zu verringern.
